串揚げのおすすめ食材や新しい料理のご紹介をしています。旬の食材を使用した期間限定の料理や、こだわりの調理方法などについて詳しくお伝えし、ご来店時に食べてみたいと思っていただける情報をお届けいたします。また、各地から取り寄せた希少な銘酒やお酒と料理のペアリングの楽しみ方、飲み方などもご紹介いたします。
長野・木曽から、秋限定の日本酒が届きました。 「善吉（ぜんきち）ひやおろし」…
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夏休みが終わって、大学や専門学校の後期が始まった方も多いですよね。 二か月…
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秋はラグビーの季節です。 さいの芽は地域のラグビーチーム「かっぱクラブ」を…
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揚げものと日本酒の相性について、たまに聞かれます。 ビールのほうが合うと思…
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月が変わった実感は、カレンダーよりも体のほうが先に教えてくれます。朝起きた…
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十月に入ると、人と会う機会が増えていきます。 下半期が始まり、取引先との顔…
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九月が終わろうとしています。 月末が近づいても、その月に何をしたか振り返る…
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連休が明けて、数日が過ぎました。 五日間の休みのあとは、生活を元に戻すだけ…
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日替わりメニューから、今回は博多プチポンデをご紹介します。 ひと口サイズの…
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日替わりメニューから、今回はつくね串をご紹介します。 鶏のつくねを串にして…
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日替わりメニューから、今回は雪見だいふく串をご紹介します。 そのまま揚げま…
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🏆 祝・3年連続リーグ優勝！ 宗像市赤間の串揚げ専門店・さいの芽から、感謝を込…
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今日からシルバーウィークです。 五日間の休みが始まりました。初日というのは…
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🏆 祝・3年連続リーグ優勝！ 宗像市赤間の串揚げ専門店・さいの芽から、感謝を込…
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【ヒラスと真鯛の和風セビーチェ】 18日金曜日限定でセビーチェあり〼 セビーチ…
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連休が近づくと、家のことが気になり始めます。 散らかったままの部屋、読みか…
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何をするにも、効率を考えるようになりました。 移動は最短の経路で、食事は手…
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今週末からシルバーウィークです。 十九日の土曜から二十三日の水曜まで、五日…
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新しい串を試しています。 バウムクーヘンを揚げてみました。思いつきに近い発…
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串揚げを揚げているとき、いちばん気にしているのは音です。 油に入れた直後は…
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来週末からシルバーウィークが始まります。 今年は19日の土曜から23日の水曜ま…
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一週間が終わりました。 九月に入ってからの二週間ほどは、体が季節に追いつか…
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秋の食材が少しずつ入ってきています。 串揚げの面白いところは、季節がそのま…
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今日は重陽の節句です。 三月三日の桃、五月五日の菖蒲、七月七日の笹に比べる…
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九月に入って、夜が来るのが早くなりました。 つい先月までは十九時を過ぎても…
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大学生や専門学生の皆さんは、夏休みがまだしばらく続きますよね。 小中高が新…
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空がすっきりしない日が続いています。 猛暑日が途切れて、少し息がつけるよう…
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揚げものの店なのに、と言われることがあります。 さいの芽には冷たい一品や、…
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金曜の夜がやってきました。 一週間が終わるという意味では同じはずなのに、九…
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串揚げの衣は、ただ包んでいるだけではありません。 高温の油に入れた瞬間、衣…
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串揚げの衣は、ただ包んでいるだけではありません。 高温の油に入れた瞬間、衣…
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九月に入りました。 カレンダーをめくったところで、暑さがすぐに引くわけでは…
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八月が今日で終わります。 新学期が始まって一週間ほど。朝の支度に追われる日…
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土曜の夜は、時間を気にせずゆっくりできるのが嬉しいですね。明日も休みだと思…
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暑さがやわらいでくると、不思議と揚げものが恋しくなってきませんか。夏のあい…
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八月も、気づけば残すところわずかとなりました。あんなに長く感じた夏も、終わ…
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今回入ったのは、福岡が誇る一本。糸島のお酒、「田中六五」です。 同じ福岡の…
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とっておきのお酒が入りました。熊本のお酒、「産土（うぶすな）」です。 産土…
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このたび、ラグビーチーム「かっぱクラブ」さんの新しいユニフォームに、さいの…
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一週間の終わりが見えてくると、なんだか肩の荷がふっと軽くなりますね。あくせ…
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お盆のあわただしさが過ぎて、街も少しずつ、いつもの落ち着きを取り戻してきま…
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夏休みも、そろそろ終わりが見えてきましたね。お子さんのいるご家庭では、たま…
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串揚げの醍醐味は、なんといっても揚げたてを一本ずつ味わえること。目の前でこ…
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長かったお盆休みも、今日で最後という方が多いでしょうか。明日からはまた、い…
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お盆のあいだ、いちばんがんばっていたのは、もてなす側のあなたかもしれません…
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暑い日が続くと、こってりしたものより、さっぱりした一品に箸が伸びますよね。…
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お盆に入りましたね。帰省の準備や親戚の集まりで、実はいちばん忙しいのがこの…
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今日からお盆。ご先祖さまを迎えるこの時季は、どこか町全体がやわらかい空気に…
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明日からお盆入りですね。町にも少しずつ、帰省の車や見慣れない顔が増えてくる…
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お盆を前に、なんだか身体が重いな、という方はいませんか。夏のはじめは元気だ…
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