長野・木曽から、秋限定の日本酒が届きました | 居酒屋は福岡県、宗像市の串揚げ さいの芽 | ブログ

長野・木曽から、秋限定の日本酒が届きました。
「善吉（ぜんきち）ひやおろし」です。

造っているのは、木曽町の中善酒造店。
1865年の創業から、小さな蔵で丁寧にお酒を造り続けている酒蔵です。
「善吉」という名前は、創業者である中澤善吉さんから。
蔵の始まりの想いを、これから先へつないでいくために名付けられた銘柄だそうです。

ひやおろしは、冬に仕込んだお酒をひと夏ゆっくり寝かせ、涼しくなった秋に出荷される季節のお酒です。
新酒のころの若々しさが落ち着いて、米の旨みがまるくなっていくのが特徴です。

木曽の山の水で育ったお酒が、九州の宗像まで届きました。
この秋だけの一本です。
見かけたら、ぜひ一杯どうぞ。

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