山形の郷土料理が、宗像市で食べられます | 居酒屋は福岡県、宗像市の串揚げ さいの芽 | ブログ

山形の郷土料理が、宗像市で食べられます。

春限定メニュー、一品目のご紹介は「ひっぱりうどん」です。
山形県の郷土料理で、茹でたてのうどんを納豆と生卵、サバ缶などを混ぜたタレに絡めて食べる一品です。
名前の由来は、鍋からうどんを直接引っ張り出して食べることから。
豪快で、素朴で、一度食べるとクセになる。山形では家庭料理として冬から春にかけて親しまれています。

串揚げさいの芽では、今後の季節限定メニューに全国各地のご当地グルメを取り入れていこうと考えています。宗像市にいながら、日本各地の郷土料理に出会える。そんな楽しみ方を、これから少しずつお届けしていきます。その第一弾が、この山形のひっぱりうどんです。

宗像市の居酒屋やレストランで、ひっぱりうどんに出会える機会はほぼないと思います。赤間駅周辺で山形の味が楽しめるのは、この春だけかもしれません。
一杯850円,春限定なので、気になった方はお早めにどうぞ。

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