春分の日に春の味覚を堪能しませんか？ | 居酒屋は福岡県、宗像市の串揚げ さいの芽 | ブログ

こんにちは、串揚げさいの芽の善明です。本日3月20日は「春分の日」。昼と夜の長さがほぼ同じになり、春の訪れを実感できる節目の日でもあります。春の陽気に包まれるこの季節、旬の食材を味わいながら、心も体もリフレッシュしませんか？

さいの芽では、春分の日にぴったりな旬の一品を揃えています。特におすすめしたいのが、期間限定でご提供している「筍」と「スナップエンドウ」。

まず、筍は春の代名詞とも言える食材。さいの芽では、旬の筍をそのままの味を楽しめる「お刺身」と、外はカリッと、中はホクホクに仕上げた「天ぷら」でご用意しています。お刺身は、筍本来の甘みとシャキッとした食感を存分に楽しめる一品。天ぷらは衣を薄くまとわせて揚げており、食べた瞬間に春の香りがふわりと広がります。どちらも、この季節だからこそ味わえる旬の美味しさです。

もう一つのおすすめは「スナップエンドウの塩茹で」。こちらも今が旬の野菜で、鮮やかな緑色と、口に入れたときのシャキシャキとした食感が特徴です。軽く塩茹ですることで、エンドウの甘みが引き立ち、春の爽やかさを感じさせてくれます。箸休めとしてもぴったりの一品で、串揚げとの相性も抜群です。

さらに、4月1日からは【春限定メニュー】が登場予定。旬の食材をふんだんに使用した料理や、一緒に楽しめる春らしいお酒も取り揃える予定です。特に、毎年ご好評いただいている春酒も新たに入荷予定。華やかな香りとフレッシュな味わいが特徴で、春の夜にぴったりの一杯をお楽しみいただけます。

さいの芽では、料理だけでなく空間にもこだわっています。掘りごたつ席や暖簾で仕切られた個室席もご用意しており、周りを気にせずゆったりと過ごせる空間になっています。ご家族やご友人と一緒に、春の味覚を囲みながら、心落ち着くひとときをお過ごしください。

新年度が近づき、忙しくなる方も多いこの時期。そんなときこそ、美味しい旬の食材を味わいながら、ほっと一息つける時間が大切だと思っています。春分の日という節目の日に、ぜひさいの芽で、春の恵みを堪能していただければ幸いです。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。