今回入ったのは、福岡が誇る一本 | 居酒屋は福岡県、宗像市の串揚げ さいの芽 | ブログ

今回入ったのは、福岡が誇る一本。糸島のお酒、「田中六五」です。

同じ福岡のお酒というだけで、なんだか嬉しくなりますよね。糸島は、実は山田錦という酒米の名産地。その田んぼにぐるりと囲まれた蔵で、地元糸島産の山田錦だけを使って、ていねいに醸された純米酒です。

味わいは、ぶどうを思わせるような爽やかな香りに、米のやわらかな旨みと、すっと引き締まる酸。主張しすぎず、料理にそっと寄り添ってくれる、まさに食中酒のお手本のような一本です。串揚げの香ばしさとも、驚くほど自然に溶け合います。

地元・福岡の実力を、ぜひ味わってみてください。

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