日替わりメニューから、今回は「手羽中の一夜干し唐揚げ」をご紹 | 居酒屋は福岡県、宗像市の串揚げ さいの芽 | ブログ

日替わりメニューから、今回は「手羽中の一夜干し唐揚げ」をご紹介します。

一度干すことで水分が抜けて、鶏のうまみがぎゅっと凝縮された一品。噛むほどに濃い味わいがじわじわ出てきて、揚げることで外はカリッと香ばしく仕上がっています。しっとりした肉質と、凝縮された旨み。この組み合わせがたまりません。

そしてなにより、これがもう生ビールと相性抜群。カリッとした唐揚げをほおばって、キンと冷えた一杯をぐいっと。想像しただけで喉が鳴る、そんな黄金コンビです。

手が止まらなくなること、間違いなしですよ。

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