春限定ドリンク、二品目は「大嶺3粒 出羽燦々」です | 居酒屋は福岡県、宗像市の串揚げ さいの芽 | ブログ

春限定ドリンク、二品目は「大嶺3粒 出羽燦々」です。

グラスに注いだ瞬間、まず香りに驚きます。マスカットやグレープフルーツを思わせる、華やかでみずみずしい果実の香り。日本酒だと知らずに香りだけ嗅いだら、白ワインと間違えるかもしれません。

口に含むと、瑞々しい果実味のあとに爽やかな甘酸っぱさが追いかけてきます。甘すぎず、でもしっかり味わいがある。前にご紹介した善吉がスッキリ辛口なら、こちらは果実のような華やかさが持ち味です。同じ日本酒でもこれだけ表情が違うのは面白いですよね。

串揚げとの相性も抜群です。特にスナップエンドウの塩茹でや筍の刺身のような、素材の味を活かした料理と合わせると、お互いの甘みが重なって幸せな余韻が残ります。

普段は日本酒を選ばないという方にこそ試してほしい一杯です。宗像市の居酒屋やレストランでこの味に出会えるのは、赤間駅周辺ではなかなかないと思います。春限定の顔ぶれ、ぜひ飲み比べてみてください。

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