【素材の旨みで勝負 | 居酒屋は福岡県、宗像市の串揚げ さいの芽 | ブログ

【素材の旨みで勝負。野菜串の実力】

串揚げといえばお肉や魚介…
そんなイメージを持たれている方も多いかもしれません。
でも、「串揚げ さいの芽」では、野菜串もぜひ食べていただきたい一本です。

当店の野菜串は、全部で9種類。
・里芋
・れんこん
・ナス
・白ネギ
・いんげん
・かぼちゃ
・じゃがバター
・山芋梅しそ
・アスパラ

すべての野菜が、それぞれの個性をしっかりと主張してくる一品に仕上がっています。

揚げることで、野菜本来の甘みや旨みがぐっと引き立ち、
さらに衣はできるだけ軽く、口当たりよく仕上げています。
「こんなに美味しくなるんだ…」と驚かれる方も多くいらっしゃいます。

特におすすめの食べ方は、シンプルに“お塩”で。
余計な味付けはせず、素材の魅力をまっすぐに感じてほしいからこそ、
シンプルな調味が一番合うと考えています。

野菜串は、こんな方におすすめです。
✔ 野菜が好きな方
✔ 食事のバランスを気にされている方
✔ ちょっと軽めに食べたい気分の日
✔ 串揚げを食べたいけど罪悪感を抑えたい方（それ、全員かもしれません）

飲み物との相性でいえば、焼酎やハイボールとの組み合わせが特におすすめです。
口の中をリセットしつつ、次の一本をさらに楽しめる、最高の相棒です。

ちなみに、アスパラや山芋梅しそなどの「ちょっと変わり種」も人気ですが、
じゃがバターのようにホクホクとした食感が楽しめる王道野菜も、やっぱり外せません。
それぞれの特徴が活きていて、**「9種類すべて制覇したくなる」**というお声もよくいただいています。

さいの芽の串揚げは、「がっつり」だけじゃありません。
野菜串のように、「軽く」「繊細に」楽しめるメニューも豊富にご用意しています。

いつもの串にもう1品、野菜串を加えるだけで、
その日の食事がぐっと完成度の高いものに変わるはずです。

ぜひ一度、あなたのお気に入りの野菜串を見つけてみてください。

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