. | 居酒屋は福岡県、宗像市の串揚げ さいの芽 | ブログ

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春の訪れとともに、さいの芽では季節限定の特別な日本酒をご用意しております。その中でも特におすすめしたいのが、千葉県の飯沼本家が醸す「甲子 無垢之酒（きのえね むくのさけ）」です。

この純米吟醸生原酒は、寒の時期に仕込み、搾りの良い部分だけを加熱殺菌も加水もせず、無濾過・素濾過で瓶詰めされた、まさに生まれたままのピュアな美味しさを持つお酒です。 口に含むと、華やかな吟醸香と爽やかなガス感が広がり、後味はキリリと引き締まります。 

このフレッシュで爽やかな「無垢之酒」には、当店自慢の豚ヒレの串揚げがおすすめです。豚ヒレの柔らかく上品な旨味が、お酒のフルーティーな香りと微発泡の爽快感と絶妙にマッチし、春の訪れを感じさせる至福のペアリングをお楽しみいただけます。

一年のうち、この時期にしか出会えない特別な一杯。ぜひ、さいの芽で春の味覚とともにご堪能ください。

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